Kesällä on ihana grillata ja syödä ulkona. Arkisin ei kuitenkaan jaksa kovin isotöistä kokata, joten eilinen ruoka koostui lähinnä kauden tuoreista herkuista.
Tein yksinkertaisen salaatin, johon laitoin tomaattia, paprikaa, kevätsipulia ja avomaankurkkuja. Kaikki kotimaisia tietenkin. Pääosassa oli vuohenjuusto paahtoleivän päällä. Mies grillasi vuohenjuustoleivät vain nopeasti grillissä. Nyt ei hienosteltu ja leikattu paahtoleivästä sieviä juustokiekon kokoisia paloja.
Täydellinen kastike tähän syntyi yksinkertaisesti Dijon-sinapista, hyvästä oliiviöljystä, omenaviinietikasta ja suolasta & pippurista.
Ollaan istutettu pienelle pihallemme hyötykasveja, ruukkuihin ja laatikoihin. Meidän pienet viljelmät ei vielä tuota satoa, mutta ehtiihän tässä. Pihalta löytyy parvekemansikkaa, yrttejä ruukuissa ja pitkissä parvekelaatikoissa on pinaattia ja sipulia. Tosiaan, yksi erä pinaattia on jo syöty ja elokuussa ehtii kuulema istuttaa vielä toisen erän. Mukava pieni harrastus ja onnistuu oikein hyvin vaikka parvekkeellakin, suosittelen! Niin ja pieni tunnustus, minä en todellakaan ole mikään viherpeukalo :)
